Paladeo: El obrador de croquetas

Gourmet

Una de las “delicatessen” que adoro de nuestra gastronomía, son las croquetas (que para ser sincera, encima hago fatal) y el otro día descubrí Paladeo, o lo que es lo mismo, un obrador de croquetas. Sí, sí, lo que oís, un obrador en el que de forma artesanal y completamente natural, nos cocinan unas croquetas con los sabores tradicionales y  algunos nuevos que merece la pena que probéis.

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Las socias, Pilar y Marta, han puesto muchas ganas y experiencia en este proyecto que me parece fantástico. Su objetivo es convertir sus croquetas caseras en un referente de nuestra despensa y en ello están, porque les va de maravilla.

Las venden en bolsas de medio kilo y un kilo, en tamaño de cocktail o de mesa y congeladas, para que podamos disponer de ellas el día que tengamos un antojo. ¡Ojo! Yo estuve la semana pasada y en casa ya hemos picado varias veces.

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Venden a restaurantes y empresas de catering, a los que les hacen catas en su showroom. A los particulares,  nos dan la opción de hacer el pedido por teléfono, web o incluso en el propio obrador. Las croquetas, hay que pedirlas con 48 horas de antelación y nos las mandan a casa (a cualquier ciudad de España).

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Os dejo las directrices que me dieron para que a la hora de cocinarlas, queden absolutamente perfectas. ¡Como si las hubiesen hecho ellas!

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Datos de contacto Paladeo

Web: www.paladeo.es

Teléfono: 699 999 809/91 639 77 99

correo: pedidos@paladeo.es

A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

14 Comentarios

  • Rocio Escudero 19 mayo, 2015

    Que buena idea¡ y una cosa nueva y tradicional que a casi todos nos encanta¡……a mi la primera!.
    Besos

    • Tatiana 19 mayo, 2015

      Si, a mi también me ha parecido genial. ¡basta ya de kebabs, hamburgueserías y chinos! ¡Apoyemos lo español!
      Besos
      treintamasdiez.com

  • Cris 19 mayo, 2015

    Con lo que me gustan las croquetas! Qué buenísima pinta, me lo apunto sin falta para mi próxima visita a Madrid! un beso
    http://heelsandpeplum.com

    • Tatiana 19 mayo, 2015

      ¡No sabes lo ricas que están! Pero, puedes pedirlas y te las entregan en casa.
      Besos
      treintamsdiez.com

  • ana 19 mayo, 2015

    Soy una crítica super exigente con el tema de las croquetas. Iré y te contaré si han aprobado el exámen.

    • Tatiana 19 mayo, 2015

      Puede que seas crítica, pero tu opinión es importante para mi, así que ya me contarás. A mi me parece que tienen una bechamel, suave y con un sabor muy rico. ¡Como tienen que estar! Ya me dirás.
      treintamasdiez.com

  • pepa la que bebe donde pisa 27 mayo, 2015

    ummmmm, gracias Tatiana, las pruebo YA

    • Tatiana 27 mayo, 2015

      Ya me contarás, a todos nosotros nos han encantado.
      treintamasdiez.com

  • maria 5 junio, 2015

    pues yo las mejores que he probado son las de croquetasymas.com ,tienen mucha variedad y la bechamel es super casera, os las recomiendo yo soy una experta croquetera y son inigualables,la bechamel muy suave y cremosa y no saben a polvos tipo avecren ni a aromas artificiales que por ejemplo se las suelen echar a las croquetas de jamon, claro las dejan un sabor amargo tremendo.

    • Tatiana 6 junio, 2015

      ¡Tomo nota del chivatazo! A mi también me gustan mucho, así que ahora mismo cotilleo la página web.
      Gracias.
      treintamasdiez.com

  • Marisa 15 noviembre, 2015

    Exquisitas.
    ¿Se pueden hacer al horno en lugar de fritas?

    • Tatiana 15 noviembre, 2015

      Pues cuando hablé con las cocineras, ellas me hablaron todo el rato de la forma de freírlas perfectas, no de hacerlas en el horno.
      ¡lo siento!
      treintamasdiez.com

  • casalocaaa 8 junio, 2016

    Yo recomiendo la web de http://www.croquetasricas.com Es una tienda online que vende croquetas tanto a particulares como a restaurantes. Hace poco las probé y la verdad es que están muy buenas.

    Un saludo

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