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Receta de queso a la plancha con anchoas

Recetas

No exagero cuando digo que el queso es uno de los alimentos que me más me gusta. Por supuesto que tengo mis preferidos, pero todavía no he probado uno, que no me guste. Así, que hoy os traigo una receta de queso a la plancha con anchoas, que cumple tres de los requisitos que cada vez busco más a la hora de preparar la comida en casa. Que sea rápida y sencilla de hacer, que esté rica y por supuesto, que sea sana.

Para ello, me he animado a probar el queso fresco Quescrem, que es ideal para hacer a la plancha y viene en raciones individuales. Me ha parecido una idea diferente y muy original de tomar queso fresco. Ya sabemos que cuando intentamos cuidarnos, las comidas pueden llegar a ser muy aburridas, así que me ha encantado esta nueva propuesta.

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Además está elaborado de una forma artesanal con leche fresca gallega y sin gluten. Nos aporta proteínas y un 46% del calcio diario recomendado.

Esta receta que os dejo es cocinada a la plancha, pero este queso también se puede comer al natural y resulta igual de jugoso y con un sabor muy rico.

Ingredientes

-Queso Fresco Quescrem Ideal Plancha

-Anchoas

– Un tomate

-Aceite de oliva

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Rallamos el tomate y lo aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal. Os aconsejo que antes de cocinar el queso fresco Quescrem, lo reiteréis del envase y lo pongáis en papel absorbente, para eliminar el exceso de agua. Ponedlo con un poco de aceite de oliva, en la sartén a fuego medio. Cuando esté dorado por un lado, dadle la vuelta. Aproximadamente un minuto por cada lado. Cuando esté dorado por ambos lados, colocadlo encima del tomate rallado y poned encima las anchoas. Estará mucho más sabroso si lo servís en el momento. Podéis acompañarlo con una ensalada verde de espinacas o canónigos y tomates cherry.

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30+10 Observación: Sé que me lo vais a preguntar, así que me adelanto a vosotros y os confirmo que de momento lo podéis encontrar en Alcampo y Eroski.

A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

6 Comentarios

  • haydee 28 noviembre, 2018

    Y tus hijos son capaces de cenar solo eso???? Que suerte tienes te los cambio¡¡¡¡ Bueno lo probaré de acompañamiento

  • Maite Revuelta Alonso 29 noviembre, 2018

    Hola Tatiana,
    Tiene muy buena pinta la receta, aunque ese queso de sano tiene poco. Si miras los ingredientes verás que ni siquiera la leche es el primero de ellos (la mazada no es leche) y tiene un exceso de aditivos.
    La misma receta hecha con queso de verdad estaría mucho mejor.
    Un beso.

    • Tatiana Negueruela 29 noviembre, 2018

      Hola Maite, he de reconocer que no miro las etiquetas y sus ingredientes. Para mí la proteína y una ensalada verde para cenar, me parece una opción sana y ligera. Aunque te agradezco tu opinión.

  • Ana 3 diciembre, 2018

    A mí me pasa con el queso como a ti, me vuelve loca!!!
    Cualquier receta con queso será bienvenida.

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