Tartaletas de Bechamel

Recetas

Hoy os propongo una receta que bien podéis utilizar para hacer una cena al estilo “finger food”, como aperitivo o incluso como un plato segundo acompañado de una ensalada de tomate y lechuga. El otro día lo preparé en casa, no por nada, si no porque entre otras cosas tenía que hacer las fotos para el blog. Y fueron un rotundo éxito. Es una receta rica, fácil de hacer y que a vuestros hijos, os lo garantizo, les va a encantar. Son estas tartaletas con bechamel. Espero vuestros comentarios de éxito asegurado.

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Ingredientes

-Bechamel suave. Si la puedes hacer en casa, será genial. Ya sabéis que lo hecho en casa siempre tiene un sabor especial. Pero si no tienes tiempo, comprad un tetra brick de bechamel ya preparada, que para este tipo de canapés queda igual de delicioso.

-5 lonchas de embutido de lomo, o un huevo duro picado o taquitos de jamón o pavo. Incluso con cebolla guisada, y un toque caramelizado, puedes conseguir un toque único. El relleno lo podéis elegir vosotros en función de vuestras preferencias. ¡A la bechamel le va absolutamente todo!.

-Queso rallado del tipo emmental. El de tipo parmesano no queda igual de rico en el horno porque no queda tan jugoso.

– Tartaletas ya hechas con formato bocadito. Las podéis encontrar en cualquier supermercado como Mercadona. Si queréis darle un toque más casero, podéis comprar las típicas obleas de empanadilla. En este caso, necesitaréis un molde para colocarlas y que no se deshagan una vez que se rellenen con la bechamel y las pongamos al calor.

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Elaboración

Para hacer la bechamel: Echamos dos cucharadas de harina en una cazuela con el fondo de aceite. Vamos incorporando la leche caliente poco a poco y removemos bien. Yo utilizo siempre unas varillas, que facilitan mucho el trabajo a la hora de mezclar bien los ingredientes. Dejamos cocer a fuego lento, dando vueltas para que no se pegue ni se hagan grumos. Probamos y salamos.
Cortamos en piezas pequeñas las lonchas de lomo adobado, pavo, jamón o el ingrediente de vuestra elección y los ponemos como base en las tartaletas.
Las rellenamos con la bechamel con mucho cuidado y ponemos encima el queso rallado. Las metemos en el horno hasta que estén doradas a fuego medio. Lo perfecto sería comerlas recién hechas pero si no podéis calentarlos justo antes de servir.

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¿Os ha gustado la receta de las tartaletas de bechamel?

10 Comentarios Escríbe un comentario

A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

10 Comentarios

  • Haydee 30 septiembre, 2016

    Mira mañana tengo un amigo de Nacho a comer y no sabia que poner, pues ya lo tengo mil gracias¡¡¡

    • Tatiana 30 septiembre, 2016

      Me alegro que te haya gustado. Ya verás como a ellos también.

  • Lorena 30 septiembre, 2016

    Qué pinta! Tomo nota 😉

  • Concha 30 septiembre, 2016

    Unmm tienen una pinta estupenda y a mi q me encanta el queso ni te cuento!!!
    Esperaré un finde q estén mis hijos para probarlo.
    Besos

    • Tatiana 30 septiembre, 2016

      ¡Perfecto! Así les sorprendes con un plato nuevo. Besos

  • Mariaca 30 septiembre, 2016

    Sin duda las haré. Ya sabes que pruebo tus recetas y siempre tienen éxito.

    • Tatiana 30 septiembre, 2016

      Pues cuéntame si les gustan tanto como las otras. Besos

  • Eni abeni 1 octubre, 2016

    It looks really good Tatiana! Nice work!!! Have a nice day, kisses and thank you for stopping at my blog,
    Eni

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    • Tatiana 2 octubre, 2016

      So glad you like it! If you try it, please let me know how it was.

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