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Tres formas de hacer una tortilla de patata

Recetas

El otro día, cuando recogimos a mi hijo después de llevar un año estudiando fuera, lo primero que nos pidió fue un pincho de tortilla de patata. Así que nos fuimos al Mercado de La Paz, a tomarnos el mejor pincho de tortilla de todo Madrid en Casa Dani. Si no lo conocéis, creedme, que tenéis que ir.

Y esto me ha dado pie a hablaros de las distintas formas de cocinar una tortilla de patata. Y aunque estoy segura, que todas las que me leéis, como mínimo conocéis una manera de cocinarla, a continuación os dejo 3 formas de hacer una tortilla de patata. Como sabéis sus ingredientes básicos son huevos, patatas, aceite y sal. Aunque luego cada uno, le añade lo que más le gusta como cebolla, pimientos o chorizo.

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Forma tradicional

No me voy a extender mucho con esta opción porque creo que todas la conocéis. Lo que si diré y creo que estaréis todas de acuerdo conmigo, es que aunque sigamos las instrucciones de una receta al pie de la letra, nunca salen dos tortillas iguales.

En el microondas

Esta receta de tortilla de patatas, ya os la dejé hace un tiempo en el blog. Hasta ahora era la manera que siempre utilizaba para hacerla. Las tres grandes ventajas que tiene esta forma de cocinarla, es que no se utiliza tanto aceite, por tanto no se mancha tanto la cocina y que es un poco más rápida de hacer. Además no tienes que estar pendiente de que se te queme el aceite de la sartén.

Os dejo el post que escribí sobre tortilla de patatas con truco. 

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Con la olla

Es la última manera de cocinarla que me han enseñado y me gusta mucho también. Principalmente porque las patatas se churruscan un poco en el fondo de la olla y tienen una textura diferente y muy rica. Esta es la forma de cocinarla.

Una vez cortadas las patatas y la cebolla, echáis dos cucharadas de aceite en la olla y lo mezcláis todo con la sal. Dejamos que suban las tres rayas de la olla a una temperatura media. No lo pongáis a fuego fuerte, porque las patatas se pueden quemar. Cuando suban las tres rayas de la olla, dejar dos minutos más y retirar del fuego. Ya estarán listas para hacer una tortilla en la sartén.

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30+10 Observación: La gran ventaja de este sistema, es que podéis meter mucha más cantidad de patata, cebolla o incluso pimientos y gastar muy poco aceite.

Y vosotras, ¿Cómo hacéis la tortilla de patata? ¿De la manera tradicional o con estas nuevas propuestas?

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A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

6 Comentarios

  • Haydee 6 junio, 2018

    Yo sigo de la forma tradicional pero la olla no la he probado tendré que hacerlo, gracias por la idea¡¡¡

  • carmen 6 junio, 2018

    Suelo hacerla en microondas pero probaré a hacerla en olla.Ahora estoy en modo recetas saludables.

    • Tatiana Negueruela 7 junio, 2018

      Pues claro que sí, anímate a probar. Sobre todo, que es una manera de eliminar calorías vacías.

  • Ana 7 junio, 2018

    La primera vez que escucho que la tortilla de patata se puede hacer en olla.
    Contigo aprendo cosas nuevas cada día.

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