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Una tarta de melocotón sencilla con la que triunfar

Recetas

Cuando colgué en Instagram una foto de una tarta de melocotón que nos había preparado una amiga mía, muchas de vosotras me preguntasteis por la receta. Y no me extraña, porque además de entrarte por los ojos, está para chuparse los dedos. He utilizado su tarta, porque me encantó el mantel y la vajilla que nos puso.  Y como es una tarta de melocotón  súper sencilla, aquí os dejo la receta, con la que conseguiréis triunfar.una-tarta-de-melocotón-sencilla-receta-treintamasdiez

Ingredientes Tarta de Melocotón

– Dos bases de tartas preparadas de la marca Tía Mildred

-Un bote de melocotones en almíbar

-500 gr de nata para montar con un 35%  de materia grasa

-Dos cucharas de queso Philadelphia

-150gr de azúcar

-Almendras laminadas de la marca Vahiné

Escurre los melocotones y guarda el almíbar para empapar los bizcochos.

Vierte la nata muy fría en la termomix junto con el queso Philadelphia en velocidad 3. Podéis meter el vaso de la thermomix en el congelador para que sea más fácil montarla y tenga más consistencia. Ve echando el azúcar poco a poco hasta que la nata esté montada y reserva en la nevera hasta la hora de preparar la tarta.

Tuesta las almendras laminadas con un poco de aceite.

Para montar la tarta, elige un molde desmontable. Ponemos una base de bizcocho y la empaparnos con el almíbar. Por encima vierte la mitad de la nata, alisándola. Encima de la nata, esparce los melocotones cortados en cuadrados. Para la segunda capa de bizcocho, haremos lo mismo.

Justo a la hora de servir, decora tu tarta de melocotón con las almendras fritas y fileteadas.

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Ya me contaréis si hacéis la receta y qué les parece la tarta de melocotón a vuestros invitados. A mí, desde luego, me parece que está riquísima.

A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

2 Comentarios

  • Elena 9 marzo, 2018

    Que buena pinta. La estaba esperando. Ya te contare. Gracias

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