Yakitoro, el restaurante de Alberto Chicote

Restaurantes

Como dice su página web, Yakitoro está basado en la taberna japonesa tradicional. Y el Yakitori son brochetas hechas en la parrilla. Uniendo estas dos ideas y dándole un toque español surge el restaurante de Alberto Chicote. Hemos estado allí, y os cuento que nos ha parecido.

30+10 Opinión: Supongo que el imitar el concepto de taberna japonesa, provoca que las mesas estén excesivamente cerca. En nuestro caso, fue tremendamente incómodo estar escuchando la conversación de los comensales de al lado. He de decir que nos sorprendieron las mesas con unas cubetas en el centro, llenas de hielo con cervezas artesanales. El personal fue muy amable, pero el servicio en general es lento. Vestidos con un mono un tanto estrambótico y que no les favorecía nada. Las raciones no son muy grandes, aunque en general están ricas. Una cocina fusión hay que probar. El local estaba lleno y la relación calidad-precio es buena. Estos son los platos que pedimos.

Yakibokatas

Son como los bao, de los que ya os he hablado en un post anterior. Pedimos dos, el de bogavante y verduras crujientes y el de papada ibérica. El primero estaba muy rico y el segundo no llegué a probarlo por aquello de que es carne. Pero, mis acompañantes dijeron que estaba espectacular.

Patatas asadas con salsa brava

Una tapa rica, que me recordó un poco a las papas con mojo picón.

Yakitoros

Es la especialidad de la casa. Distintos tipos de brochetas hechas a la brasa. Probamos la de entrecostillas de waygu.

Yakiramen

Este plato, para mí, ha sido todo un descubrimiento. Aunque he de decir, que pedimos primero el de cocido madrileño y…Lo siento, Chicote, pero era como un aguachirri sin sabor. Se lo comentamos a la encargada, y respondieron de una forma exquisita, dejándonos elegir otra opción. Nos decantamos por el de callos con chorizo, y ese no nos defraudó. ¡Muy rico!

Segundos

Parpatana de atún con salsa miso, pollo asado con salsa barbacoa y Yaki-shabu de salmón.Para acompañar, pedimos un arroz especiado asado al carbón en hoja de banano, que devoramos. Estaba todo rico, pero sin sorpresas.

Postres

Tomamos un crumble de manzana con helado de vainilla y churros con chocolate. El primero estaba rico. El chocolate con churros, me decepcionó. Creo que en multitud de sitios en Madrid, te los puedes comer mucho más ricos. Nos dijeron que su postre estrella es el Yakitori de algodón de azúcar. No lo pedimos porque no nos gusta especialmente, pero lo inmortalicé.

Yakitoro

Paseo de la Castellana, 130

Precio medio: 35€

Tele: 917 37 25 52

Horario: Abierto todos los días de 13 a 24h.

A mis 30+10 años, soy una mujer extrovertida, curiosa, viajera, foodie, adicta a las gafas de sol y lectora ávida.

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